POMODORINI PELATI A MANO 350 g

La Perla del Sud offre il privilegio di ritrovare i sapori e i profumi dei pelati che un tempo la civiltà contadina soleva ottenere attraverso quel meraviglioso rito della preparazione domestica dei “boccacci”. Cresciuti sotto il caldo sole siciliano e raccolti a completa maturazione, i pomodori sono lavorati con un metodo che, pur prevedendo il ricorso a moderni strumenti, comprende fasi da svolgersi a mano come una volta, tra cui la pelatura.

Il risultato è un prodotto squisito, elemento imprescindibile della dieta mediterranea, caratterizzato da sentori rustici ma nel contempo eleganti e nel quale si può riscontrare una densità fuori dal comune. Completa in modo eccellente carne, pasta e pizza, permette di ottenere saporitissimi sughi ed è ottimo anche a crudo.